Le livre des Å“ufs, 2015
Le livre de l'œuf est une référence pour le cuisinier qui souhaite acquérir des connaissances scientifiques dans l'histoire, la cuisine et la chimie de l'œuf. Il comprend également des recettes mais se concentre principalement sur les techniques et permet de mieux comprendre l'utilisation de l'un des ingrédients les plus polyvalents de toutes les cultures alimentaires.
La mission était de concevoir ce livre de cuisine scientifique en tenant compte de la convivialité. Les informations doivent être facilement lisibles et consultables. Une approche réfléchie de la typographie, des polices, de l'espacement, de la mise en page était également nécessaire. Le matériel textuel et les images sont accessibles, les accents rouges et bleus le rendent ludique. Le résultat est un livre attrayant et tactile.
