Umami (le cinquième goût), 2014

Tirant son nom du japonais, l'umami est une agréable

goût savoureux. Comme le goût de l'umami lui-même est subtil et

se marie bien avec d'autres goûts pour élargir et compléter les faveurs,

la plupart des gens ne reconnaissent pas l'umami lorsqu'ils rencontrent

mais il joue un rôle important dans le goût des aliments

délicieuse. La mission était de faire un film qui

montre l'expérience et la sensation de l'umami.

Avec ma camarade de classe Kimberly De Cock, nous

a décidé de se concentrer sur le goût du fromage. Du fromage

se compose de la plus grande teneur en glutamate. Nous nous sommes habitués

tournage avec les meilleurs fromagers de Belgique,

Van Tricht (Anvers).